Título:  Responsable de Operaciones de Restaurante (Restaurant Excellence)

¿Qué esperamos de ti?

Integrado/a en el área de Mobility & New Commerce, serás responsable de la supervisión de restaurantes de la zona para garantizar las operaciones en base a la excelencia operativa y facilitar la visión estratégica para el desarrollo de talento y formación de las estructuras de los restaurantes. Con el fin de maximizar la rentabilidad del negocio, motivando la cultura y desarrollando a los equipos de trabajo para llevarlos a la máxima potencia y facilitar la visión estratégica para ser el mejor para el desarrollo de talento y formación de los equipos de la marca.

Para ello las principales funciones a realizar serán:

• Analizar el desempeño para identificar áreas de oportunidad y desarrollar estrategias para entregar resultados de mejora
• Ser responsable del control y efectividad de los resultados de la P&L
• Crear procesos y actividades para lograr que nuestras operaciones sean sencillas, mejores y más inteligentes tanto para los clientes como para los equipos de los restaurantes.
• Asegurar y logar los estándares de seguridad de los alimentos y estándares locales, así como los propios de la marca
• Retroplanning de aperturas de los restaurantes de la zona en coordinación con desarrollo de proyectos.
• Poner en práctica el conocimiento comercial y de planificación estratégica
• Motivar al equipo y llevarlos a ser dueños y responsables de sus resultados a través de una gestión de desempeño robusta
• Tener un conocimiento profundo de los estándares de la marca garantizando que en todos los turnos se ejecuten de forma excelente

¿Qué estamos buscando?

• Formación de Bachillerato o Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior
• 5 años de experiencia como Area Manager o Opening Manager
• Poseer disponibilidad para viajar
• Sentido del orden y compromiso con el equipo y funciones propias del puesto
• Motivación y ganas de crecer profesionalmente
• Conocimientos profundos en gestión de negocio
• Habilidades altas en liderazgo, comunicación, trabajo en equipo y reconocimiento de éxitos
• Clara orientación al cliente, gestión de conflictos, compromiso y capacidad analítica
• Credibilidad técnica, orientación a resultados, respeto a la norma y multitarea.

Localización: Madrid

Cepsa vela por la igualdad de oportunidades, identificando y desarrollando todo el potencial de las personas basándose exclusivamente en sus capacidades para el desempeño de sus funciones.